Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pin de Yotam Ottolenghi

Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pin

Name: Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pin
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: 1 échalion; 1,5 cuil. à soupe de sumac; 2 cuil. à café de vinaigre de vin blanc; 700 g de tomates si possible de variétés différentes; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 15 g de basilic; 25 g de pignons de pin; sel et poivre noir

Happy papilles

Facile

Préparation : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 échalion

1,5 cuil. à soupe de sumac

2 cuil. à café de vinaigre de vin blanc

700 g de tomates si possible de variétés différentes

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

15 g de basilic

25 g de pignons de pin

sel et poivre noir

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

On met du pep's et de la fantaisie dans une classique salade de tomates avec ce méli-mélo de tomates échalion au sumac et pignons de pin du chef Yotam Ottolenghi. Comment résister à cette salade de tomate originale qui met des couleurs dans l’assiette et apporte une saveur nouvelle ?

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Publié le 20 septembre 2021 à 10h17, Modifié le 3 septembre 2024 à 16h39