Gâteau renversé à l’ananas légèrement caramélisé

Gâteau renversé à l’ananas

Name: Gâteau renversé à l’ananas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 1 boîte de 500 g d'ananas au sirop en rondelles ((De la marque Del Monte pour moi, la meilleure que j'aie pu tester)); 3 gros oeufs; 130 g de sucre; 50 g de beurre mou; 60 g d'huile neutre; 190 g de farine; le jus de 0,5 citron; 5 g de levure chimique ((un demi-sachet)); 1 pincée de sel; 90 g de sucre; 3 cuillères à soupe D'eau

Royal Chill

Facile

Ingrédients

1 boîte de 500 g d'ananas au sirop en rondelles ((De la marque Del Monte pour moi, la meilleure que j'aie pu tester))

3 gros oeufs

130 g de sucre

50 g de beurre mou

60 g d'huile neutre

190 g de farine

le jus de 0,5 citron

5 g de levure chimique ((un demi-sachet))

1 pincée de sel

90 g de sucre

3 cuillères à soupe D'eau

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Préparation de la recette

1Tapissez un moule rond à bords hauts de papier cuisson.

2Préparez le caramel pour le fond du moule :

3Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole sans remuer jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel ambré (vous pouvez tourner la casserole pour faciliter la fonte du caramel mais ne remuez pas avec une cuillère).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un classique qu’on a probablement tous dévoré chez nos grands-parents ou chez soi quand on était enfant : le gâteau renversé à l’ananas ! A chaque fois que je me rendais chez mes grands-parents, ma grand-mère préparait ce gâteau pour le goûter, et même si je le trouvais parfois un peu sec, je l’adorais. Il était réconfortant, moelleux, légèrement caramélisé sur le dessus et se laissait facilement dévorer en une après-midi.

Voir la recette

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Publié le 9 mars 2018 à 09h57, Modifié le 29 février 2020 à 08h02