Noir et dessert : toutes nos recettes

Name: Le noir est indémodable même en cuisine : nos recettes 100% black
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: noir

Les olives peuvent être de couleur noires ou vertes. Photo par pixabay

Quelqu'un nous dirait que noir c'est noir, il n'y a plus d'espoir mais heureusement pour nous, en cuisine le noir rime avec chocolat, encre de seiche, poivre, raisin, olives, radis, pruneaux, réglisse, nigelle, sésame et haricots...

Et puisque le noir est depuis toujours so chic - et la "black food" est à la mode -, vous ne refuserez pas truffes et caviar ? Les adeptes du sucré quant à eux ne résisteront pas devant une délicieuse forêt-noire.

Recettes de noir et dessert du Chef Simon, techniques et vidéos

Mousse chocolat noir

Chef Simon

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Forêt Noire individuelle

Chef Simon

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

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Le caviar

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Biscuit dattes et cacahuètes

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Je vous propose une délicieuse friandise que l'on peut déguster avec un bon petit café ou pourquoi pas un thé parfumé. Simple, rapide, délicieuse et en plus sans cuisson !! Que demander de plus ?

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