Quelques idées recettes pour utiliser le charbon végétal en cuisine

Mettez de la couleur dans vos assiettes, testez notre recette de pain burger brioché noir, coloré au charbon végétal ! Un pain brioché confectionné avec la méthode Tangzhong, d’une couleur surprenante, qui vous donnera la chaire de poule et qui sera parfait pour halloween… Muahahaha !

Parce que même si ça fait bien longtemps que nous ne fêtons plus Halloween à la maison, j’avoue que je continue de m’amuser à préparer des petites recettes pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles à cette saison. Focaccia d'halloween ? Même pas peur ! Halloween c'est souvent du sucré, cette fois-ci ce sera du salé avec une fougasse noire modelée à la façon du masque de Scream. Et pour la couleur, misez sur le charbon végétal.

Des galettes potimarron et lentilles corail et un burger noir et orange, pour Halloween, ou autre occasion.
Certes, la couleur noire peut paraître un peu incongrue en cuisine, mais en petite touche comme ici je trouve qu'elle apporte un côté un peu "décalé" qui m'amuse. Et comme nous sommes au mois d'octobre, je me suis dit, tant qu'à faire dans la black food, autant y aller jusqu'au bout et assumer pleinement l'ambiance Halloween en insérant dans ces petits pains une garniture orangée.... J'ai poussé le vice jusqu'à n'utiliser presque que des ingrédients orange ou noirs pour la garniture (sauf les cornichons, mais on ne les voit pas alors ça ne compte pas hein !). Que voulez-vous, on s'amuse comme on peut en cuisine...

Vous cherchez une recette avec du charbon végétal ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Des pasta noires (avec du charbon), boulettes de veau au basilic, sauce crème aux trois poivrons.

On est bien d’accords que le pain noir est surprenant de part son aspect, on peut meme croire que le pain est cramé mais pas du tout, au contraire il est super bon au gout on ne sent pas le gout du charbon végétal que j’ai pu l’acheter via Amazone, le charbon activé Aide à réduire les ballonnements et l’apparition des gaz intestinaux.

Essayez cette recette de sans lactose et donnez votre avis en commentaire !

Un pain original, découvert en Italie, pour surprendre vos invités.