Un effroyable buffet salé pour Halloween !

Succès et frissons garantis.

Halloween arrive à grands pas ! Petits (et grands) monstres, sorciers, fantômes ou bien d'autres tout aussi effrayants vont envahir vos rues et frapper à vos portes à la recherche de friandises. Vous avez pensé à tout : biscuits squelettes, bonbons, le plein est fait pour échapper au mauvais sort.

Mais que diriez-vous de prolonger l'atmosphère avec un dîner tout aussi effroyable ? Amusez-vous à réaliser un buffet salé à faire peur aux plus téméraires ! La citrouille est bien sûr la star de notre fête mais d'autres angoissants légumes et ingrédients peuvent surprendre vos convives. A vos casseroles ! Faites frémir, coupez, détaillez...

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Pommes dauphines au potiron

Chef Simon

Une excellente idée pour duper les enfants !

Recettes des Gourmets

Hot dog de saucisses doigts

Turbigo Gourmandises

Des hot-dogs garnis de saucisses découpées façon doigts humains pour un buffet d'halloween, ça vous met en appétit ? Aujourd’hui, je vous propose de préparer des "hot-doigts" ou encore hot-dog de saucisses doigts. La seule difficulté de cette recette réside dans le découpage des ongles et des jointures dans la peau des saucisses mais ce n’est vraiment pas compliqué, alors amusez-vous !

Vous pouvez choisir les saucisses que vous préférez, y compris des saucisses de tofu fumé pour les végétariens par exemple.

Pizzas momies

So'Tramier

Attention ! Vous allez frissonner…de plaisir avec ces mini-pizzas aux olives en forme de momies. Faciles à réaliser pour halloween, avec du cheddar, une sauce tomate, de la pâte à pizza et des olives noires bien sûr !

Soupe à l'oignon et feuilletés comté en forme d'os

Turbigo Gourmandises

Les sorcières, c’est bien connu, ont toujours un bouillon qui mijote dans une marmite sur le feu et quelques petites choses à se mettre sous la dent. C’est pourquoi, pour un buffet ou un diner d’Halloween, je vous propose cette soupe à l’oignon et feuilletés au comté en forme d’os.

Pâtes aux champignons

Elise dit à table

Une recette aux couleurs d'Halloween aujourd'hui puisqu'on fait dans le orange avec les carottes et le noir avec ces délicieuses spaghetti à l'encre de seiche. Un plat qui saura ravir les papilles de petits et des grands.

Nimbus 2000 au fromage

La dinette de Nelly

Parce que oui Halloween ça peut être tout mignon, sans trace de faux sang, et ça peut commencer dès l’apéro… voici mes petits balais au fromage, appelés Nimbus 2000 en hommage au gentil sorcier Harry Potter. Et pour parfaire le tout vous pourrez les réaliser avec les enfants tellement ils sont rapides et faciles à réaliser.

Oeufs mimosas marbrés

Turbigo Gourmandises

Des oeufs mimosas décorés façon oeufs de dragon pour Halloween. C’est extrêmement simple à réaliser, même avec des enfants et cela ne nécessite pas tant d’ingrédients : des oeufs, de la tapenade, des colorants alimentaires et quelques olives.

Focascream

CUISINE EN FOLIE

Focaccia d'halloween ? Même pas peur ! Halloween c'est souvent du sucré, cette fois ce sera une fougasse noire modelée à la façon du masque de Scream. Et pour la couleur, misez sur le charbon végétal.

Toast Momie d'Halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces toasts Momies sont parfait pour un menu d’Halloween. Il vous suffit d’un peu de sauce tomate sur une tranche de pain de mie, de quelques morceaux de fromage pour faire les bandelettes de la momie et des morceaux d’olives noires pour confectionner des yeux…Quelques minutes au four et hop c’est prêt !

Balais de sorcières d'Halloween

Une Pincée de Cuisine

Les balais de sorcières d’Halloween, une recette ultra-simple qui produira son effet auprès des petits et grands pour Halloween mais pas que. Cette recette peut être reproduite toute l’année pour les apéros avec les enfants : ils seront ravis de les manger et pourront même participer à leur fabrication car c’est archi-facile et archi-rapide.

Une sélection de recettes créée le 15/06/18 - Mise à jour le 30/09/21 .