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Saint-sylvestre et entrées de noël : toutes nos recettes

Champagne dans une vasque
Pour la Saint Sylvestre (le réveillon) on organise un dîner de fête avec, entre autres, du champagne et du foie gras. Photo par dpotera

Saint-sylvestre et entrées de noël : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de Saint-Sylvestre et entrées de noël

Huîtres au sabayon
6
Saint-jacques à l'orange
5
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
1
Burger de foie gras sucré-salé
10
Ouvrir les huîtres facilement
2

Toutes les recettes de Saint-Sylvestre et entrées de noël des Gourmets

Des idées de recettes de Saint-Sylvestre et entrées de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de saumon au homard
Huîtres pochées en écume fumée
Cheesecake au saumon fumé et aneth
Noix de St-Jacques au citron vert, pommes compotées à la badiane
Saint Jacques en coque feuilletée aux jeunes poireaux, crème de châtaignes et curry
Foie gras mi cuit aux pruneaux et au piment d'Espelette
Huîtres gratinées poireaux, gingembre et wasabi
Huîtres gratinées au four
Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké
1
Huîtres au confit d'agrumes et Glen Moray
Huîtres gratinées sur lit d'endives braisées à l'estragon
Huîtres de Bouin à la poutargue et salicorne
Huîtres chaudes en habits de fête
Huîtres à la crème de raifort, pomme granny et poutargue
Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée
Entremets salés de Noël
1
Feuilletés au Cabécou, épinards, cèpes et coulis d'épinards
Noix de Saint-Jacques sur lit de champignons forestiers

Voir aussi

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