Huîtres au confit d'agrumes et Glen Moray pour le réveillon

Huîtres au confit d'agrumes et Glen Moray

Name: Huîtres au confit d'agrumes et Glen Moray
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: fêtes
Ingredients: 20 huîtres; 4 oranges; 4 citrons verts; 1 combawa; 1 pamplemousse rouge; 2 gousses de vanille; 300 gr d’isomalt; 10 cl de glen moray; poivre du moulin

Philou Loyen

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

10 personnes

20 huîtres

4 oranges

4 citrons verts

1 combawa

1 pamplemousse rouge

2 gousses de vanille

300 g d’isomalt

10 cl de glen moray

poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

J’ai toujours gardé dans un coin de ma tête cette idée d’associer huître et whisky. Alors pourquoi ne pas offrir quelques gouttes de whisky à vos huîtres pour le réveillon ! Ici un Glen Moray de 12 ans d'âge qui fera merveille sur poissons et crustacés.

Voir la recette

agrumes amuse-bouches de noël confit confit d'agrumes coquillages entrées de noël fêtes huîtres nouvel an noël réveillon Saint-Sylvestre whisky

Recette ajoutée le 16/01/14 - Mise à jour le 26/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres au confit d'agrumes et Glen Moray

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Préparez cette délicieuse entrée en écoutant Billy Ocean - Caribbean Queen

Une recette dans...

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

Les huîtres, stars de nos tables de fêtes

D'autres recettes du même Gourmet

Philou Loyen partage également ces recettes.

Tataki de homard et fregola sarda

Je vous propose aujourd'hui un homard à la japonaise aux parfums de calamansi et de citronnelle. Une recette qui fera grand effet sur vos tables pour les fêtes, très chic et savoureuse. On ne sort pas tous les jours le grand jeu, alors allons-y à fond pour le réveillon !

Poêlée de pieds-bleus et de langoustines - Big Peat

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de whisky pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.