Des recettes de courgettes farcies qui sentent bon l'été

Name: Des recettes de courgettes farcies qui sentent bon l'été
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courgettes farcies

Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour réaliser des courgettes farcies

Incontournables l'été venu, les farcis nous permettent de faire le plein de légumes du soleil. Les courgettes n'y échappent pas et sont préparées de diverses manières selon les préférences de chacun. Plat complet à consommer en famille et entre amis, elles sont très faciles à réaliser et font le bonheur de vos convives.

À l'orientale ou à l'italienne, façon petits farcis de Nice, végétariennes ou avec chair à saucisse, les recettes de courgettes farcies se déclinent à l'infini. Idéales pour proposer un repas anti-gaspi et fond de frigo, elles se mangent aussi bien chaudes que froides. La courgette ronde est celle qui se prête le plus à être farcie mais à défaut la longue, coupée en barquette, conviendra parfaitement bien. À vos cuillères, prêts...Creusez !

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Courgettes farcies

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Des courgettes farcies à la farce porc et veau relevée de chorizo.

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons

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Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Courgettes rondes farcies sous L’Etivaz

Stella Cuisine

L'Etivaz AOP est un fromage d’une douceur en termes de texture, mais qui se révèle fort de caractère en bouche et légèrement fruité. Je vous propose donc de le découvrir avec des courgettes rondes farcies à la bolognaise.

Courgettes de Nice farcies

jardin-des-gourmands.com

Dans le Sud, chaque famille a sa recette de farcis. Aujourd’hui, je vous propose ma version avec une farce de boeuf et de veau en mélange. Le tout est agrémenté de coppa et d’un mélange d’herbes pour relever la saveur. Les courgettes rondes de Nice sont ici indispensables pour réaliser cette recette. C’est toujours avec plaisir que l’on dégustera ces farcis tièdes ou froids avec une salade verte.

Courgettes farcies au riz et aux lentilles

Lutsubo

Un ami m’avait montré une recette de cuisine libanaise à base de riz et de lentilles : la mjadra et mejedra et j'ai repris l'idée pour mes courgettes farcies. Je suis reparti de la même base pour faire ma farce et je l’ai agrémentée. Un régal ! J’ai également ajouté un peu de feta, en touche finale, mais ce n’est pas indispensable.

Courgettes farcies au chèvre et à la menthe

sharing cuisine

Les légumes farcis on les aime ! Courgettes rondes de Nice, poivrons, tomates, les légumes du soleil farcis sont souvent farcis à la viande mais ce n'est pas une obligation ! Légumes, herbes aromatiques, oeuf ou fromage feront parfaitement l'affaire et vous en redemanderez !

Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons des courgettes farcies au fromage de chèvre, pignons de pin et menthe fraîche... un joli plat végétarien que vous pouvez déguster en entrée ou en plat principal.

Petits farcis façon niçoise

cuisine en folie

Envie de légumes farcis ? Ils se dégustent aussi bien froids que chauds, en entrée ou plat principal. Découvrez cette recette adaptée de la cuisine niçoise et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Courgettes rondes farcies façon carbonara

Amandine Cooking

Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale), du jaune d’oeuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec.

Courgettes farcies au jambon et au chèvre

épicétout

Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis. Non seulement elles présentent bien mais leur chair est aussi de meilleure tenue à la cuisson ce qui en fait un plat gourmand et appétissant. Pour varier les plaisirs j'ai choisi une farce au jambon et au chèvre frais.

Courgette farcie à la merguez

auxdelicesdemanue

Une courgette ronde de Nice farcie avec sa propre chair mélangée à la farce d'une merguez pour le côté pimenté et un peu d'échalote ! Une recette rapide et simple à réaliser pour changer un peu les habitudes.

Courgettes farcies à la feta

Sweet Kwisine

Courgettes farcies à la fêta et aux champignons à déguster avec des pâtes.

Tomates et courgettes farcies

Avis de Gourmets

Colorées et goûteuses, les tomates et courgettes farcies mettent tout le monde d’accord ! Des ingrédients simples, une préparation facile et rapide, les légumes farcis ont vraiment tout pour plaire.

Courgettes farcies aux Knacki

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Envie de courgettes farcies aux knacki ? Découvrez cette recette originale de courgettes farcies et donnez votre avis en commentaire !

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Petits farcis méditerranéens

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Ces petits farcis sont un de mes classiques des beaux jours et même et surtout s’il pleut car cuisson au four, exit le barbecue et la plancha. La farce est un mélange de porc, de veau et de légumes, ce qui donne une préparation goûteuse et peu grasse. On accompagne ces petits farcis d’une roquette ou de jeunes pousses en salade et c’est simplement parfait.