Six cent soixante six saucisses... ou presque

Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de saucisse : Courge Spaghetti à la Saucisse, Chou Kale et Fromage Oka, Jambalaya, Risotto calamars et chorizo, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 03/03/2016.

Recettes et techniques du Chef

Potage Saint Germain
Potage Saint Germain
Potage à base de purée de légumes secs.
5 coups de coeur
Risotto calamars et chorizo
Risotto calamars et chorizo
Un risotto piquant réalisé au wok
2 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Jambalaya
Jambalaya
Diana - Le grand classique de Louisiane sans crevettes.
Potée de lentilles aux saucisses de Montbéliard
Potée de lentilles aux saucisses de Montbéliard
Mimi Pinson - Un bon plat d'hiver, classique et indémodable.
1 coup de coeur
Wok de légumes à la saucisse chinoise
Wok de légumes à la saucisse chinoise
Vadrouilles gourmandes - Tous ces produits ne sont certainement pas des incontournables de vos placards mais justement, ils pourraient le devenir grâce à cette recette pratique et facile pour recevoir sans stresser ! Il suffit de vous procurer un maximum de ces ingrédients, qu'on trouve aujourd'hui très facilement au rayon asiatique des supermarchés. A défaut de gingembre, de la pâte de curry fera l'affaire.
Courge Spaghetti à la Saucisse, Chou Kale et Fromage Oka
Courge Spaghetti à la Saucisse, Chou Kale et Fromage Oka
Ratatouille et Compagnie - Un plat qui peut se déguster directement dans la courge.
Bretzel dog
Bretzel dog
La dinette de Nelly - 100% USA. S’il y a bien une recette que j’ai cherchée immédiatement à reproduire en revenant des Etats Unis cet été c’est bien celle-ci. Vous connaissez tous les hot-dog et les bretzels ? Et bien voici le fruit de leur union : le bretzel dog ou pretzel dog pour les américains. Une recette 100% comfort food à partager entre amis pour un moment convivial et gourmand 100% made in USA !
Petit salé en terrine
Petit salé en terrine
épicétout - La saucisse aux lentilles en terrine !
Cassoulet
Cassoulet
Un peu gay dans les coings - Pas de cassoulet sans saucisses, évidemment !
couscous royal
couscous royal
la cuisine d'agnes - Un plat d'origine berbère, convivial, et épicé à souhait. Un couscous royal (poulet agneau,boulettes de boeuf, merguez) avec une semoule délicatement parfumée à la fleur d'oranger, un régal.

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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

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La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.

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