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Recettes de printemps de Chef Simon - Page 2

Fleurs des champs au printemps.
Voici la liste des recettes de printemps par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de printemps partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Légumes rôtis au four
Légumes rôtis au four
En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.
4
Angélique confite
Angélique confite
La force de son parfum va vous surprendre.
1
Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges
7
Artichauts poivrade sautés
Artichauts poivrade sautés
Appelés aussi artichauts violets de Provence.
8
4
Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail
Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.
1
7
Salade de fèves à la ciboulette
Salade de fèves à la ciboulette
Une délicieuse entrée froide de printemps.
7
Pois gourmands
Pois gourmands
Cuisson à l'anglaise, c'est à dire dans l'eau bouillante salée.
1
Velouté de cosses de petits pois
Velouté de cosses de petits pois
Un délicieux potage flexiterrien comme je les aime.
3
2
Petits pois à la française
Petits pois à la française
L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.
6
3
Ail des ours frit
Ail des ours frit
Un élément de décor délicat et croustillant.
1
2
Coulis de cerises
Coulis de cerises
Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets
3
Espuma de fèves
Espuma de fèves
Espuma tiède
Tourner un artichaut
Tourner un artichaut
Une technique indispensable à la bonne cuisson du fond d'artichaut.
2
Artichaut à la vinaigrette
Artichaut à la vinaigrette
Cuire et présenter un artichaut en feuilles.
2
Fèves à l'anglaise
Fèves à l'anglaise
Eplucher des fèves fraîches et cuire à l'anglaise.
1

Recettes par tags

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