1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine du nord>
  4. Mimolette>
  5. Courgettes

La mimolette, un fromage français qui colore vos plus belles recettes

Mimolette coupée
La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols
La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s'avérer être un ingrédient original. Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.

La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.

Meilleures recettes de mimolette et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de mimolette et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de riz à la courgette et mimolette
Gratin de riz à la courgette et mimolette
Amandine Cooking Amandine Cooking
Aujourd'hui cuisinons le riz en gratin, pour que cela ne soit pas sec, j'y ai ajouté de la courgette qui va rendre de son jus ainsi qu'une préparation à base d’œuf et de lait, un peu d'oignon et de cumin pour relever le tout et de la mimolette pour la gourmandise...
Muffins courgettes, curry et mimolette
Muffins courgettes, curry et mimolette
jardin-des-gourmands.com jardin-des-gourmands.com
Courgettes, curry et mimolette, pour des muffins salés très moelleux : à présenter lors d’un brunch ou à emporter dans le panier pique-nique pour les déguster chauds, tièdes ou froids. N’hésitez pas à utiliser des courgettes de Nice : leur chair fine et fondante s’accommode bien avec le curry. Quant à la mimolette, ses arômes délicats de noisette subliment ces muffins !
Gratin de courgettes à la mimolette
Gratin de courgettes à la mimolette
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Les gratins de courgettes, c'est très chouette pour utiliser les courgettes quand on en a plein le jardin, mais ça donne souvent un résultat moyen quand les courgettes rendent leur eau dans le plat de cuisson. Pour éviter ce dégorgement excessif qui rend les gratins de courgettes insipides, je vous donne deux trucs à retenir !
1

Dernières recettes de mimolette et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mimolette et de courgettes qui changent !

TIAN DE COURGETTES AU JAMBON WEIGHT WATCHERS
TIAN DE COURGETTES AU JAMBON WEIGHT WATCHERS
kanisette kanisette
TIAN DE courgettes AU JAMBON WEIGHT WATCHERS - KANISETTE
Courgettes farcies au jambon sec et à la mimolette
Courgettes farcies au jambon sec et à la mimolette
kilometre-0 kilometre-0
Pour cette recette, j'ai choisi une belle courgette blanche. La blanche est plus douce que la verte. Je vous la conseille si vous en trouvez au marché !
Terrine de courgettes au fromage et à la menthe
Terrine de courgettes au fromage et à la menthe
kilometre-0 kilometre-0
Une terrine qui se suffit à elle-même mais que vous pouvez accompagner avec une salade verte, de la truite fumée ou une tranche de jambon blanc !
Poêlée de poulet, mimolette, courgettes, yaourt et lait de coco
Poêlée de poulet, mimolette, courgettes, yaourt et lait de coco
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Une poêlée pas très photogénique mais délicieuse.
Cake salé courgettes, radis, feta et mimolette
Cake salé courgettes, radis, feta et mimolette
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Avec le retour du soleil on part en pique-nique.
Cake express à la mimolette, lardons et courgettes
Cake express à la mimolette, lardons et courgettes
TheCrazyOven TheCrazyOven
Le cake salé c'est la bonne idée quand on sait pas quoi faire et parfait pour une cuisine anti gaspi
Une tartelette qui tourne en rond
Gratin de riz aux courgettes et à la mimolette
Gratin de riz aux courgettes et à la mimolette
La tambouille de Charline La tambouille de Charline
Avez-vous envie de préparer une recette de gratin de riz aux courgettes et à la mimolette ? Cuisinez en suivant cette recette de riz et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas asperge basilic betterave beurre boeuf bouchées boudin cabillaud cake carottes champignons chips chocolat chou citron courgettes crème cumin curcuma farcis fenouil feuilletés gingembre lait légumes lotte miel moules noël noix oeuf oignons orange pain pamplemousse paprika pistache poires poivrons pommes potiron poulet roulé salé sauce saumon tomates vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de mimolette et toutes les recettes de courgettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
La tête dans le panier La tête dans le panier
Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.
1

Meilleures recettes de mimolette et de courgettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des fleurs à croquer
Des fleurs à croquer
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Quand arrive la saison des fleurs de courgettes, nos papilles s'emballent !

Fromages du Noooord !
Fromages du Noooord !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des fromages riches en saveurs qui agrémentent de nombreuses préparations.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0