Recettes de courgettes et de feta

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de feta du Chef

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

Voir toutes les recettes de courgettes du Chef...

Idées de recettes de courgettes et de feta des Gourmets

Plancha de légumes grillés et œufs au paprika
Plancha de légumes grillés et œufs au paprika

kaderick  -  Cette recette a comblé nos papilles avec ces légumes grillés à la plancha et ces œufs dont le blanc s’est faufilé dans chaque interstice laissé par les légumes. Une recette simple et rapide comme on aime en faire les jours d'été.

Polenta grillée aux tomates cerises, courgettes et feta
Polenta grillée aux tomates cerises, courgettes et feta

Epices & moi  -  Une polenta pleinement ensoleillée ! Savoureuse ! Colorée ! Et particulièrement intéressante pour les personnes intolérantes au gluten !

Carpaccio de courgettes, feta et menthe
Carpaccio de courgettes, feta et menthe

Happy papilles  -  Peu d'ingrédients et beaucoup de saveur.

Galettes de courgettes au yaourt et à la feta
Galettes de courgettes au yaourt et à la feta

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’aime la galette…savez-vous comment? Quand elle est bien faite… Avec de la courgette dedans…

Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'Ottolenghi
Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'ottolenghi

une aiguille dans l potage  -  Un velouté de saison plein de saveurs d'après le Chef Yotam Ottolenghi !

Mini cake express aux courgettes, feta et citron
Mini cake express aux courgettes, feta et citron

TheCrazyOven  -  Des petits cakes moelleux aux courgettes, feta et citron, un régal

mini-cake courgettes, fromage de chèvre/tomates confites et féta
Mini-cake courgettes, fromage de chèvre/tomates confites et féta

cuisine et partage  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de mini-cake courgettes, fromage de chèvre/tomates confites et féta.

Tarte soleil de Provence
Tarte soleil de provence

Clementine  -  Tarte salée aux tomates et aux 3 fromages

Velouté de courgettes, petits pois et basilic
Velouté de courgettes, petits pois et basilic

Papilles à l'affut  -  Velouté aux saveurs estivales d'après Yotam Ottolenghi

Gratin courgettes feta
Gratin courgettes feta

radisrose  -  Gratin courgettes feta simple et rapide

Quiche courgette feta
Quiche courgette feta

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une quiche que nous avons adorée un soir et que nous avons dégustée avec de la salade verte !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 15 16

A ne pas manquer !

Une recette de courgettes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Comme une focaccia : une Tarte aux Légumes grillés
Comme une focaccia : une Tarte aux Légumes grillés

Stéphane Décotterd  -  Ces petites tartes aux légumes peuvent être consommées chaudes ou froides, à l’apéritif, en plat unique ou même en accompagnement d’une viande grillée. Elles sont idéales pour un apéritif dînatoire !