Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de poivrons du Chef

Flans de courgettes

Chef Simon

Un flan de légume à servir en entrée ou en garniture.

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Ratatouille

Chef Simon

Une ratatouille... juxtaposée !

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Lasagnes de légumes

Chef Simon

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

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Gaspacho jaune au curry

Chef Simon

Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

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Voir les recettes de courgettes du Chef  ou  les recettes de poivrons du Chef

Meilleures recettes de courgettes et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de courgettes et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gazpacho

LaFrancesa

Grand classique de la cuisine espagnole, version potager.

Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan

Amandine Cooking

Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.

Crumble de ratatouille

Les recettes de Mélanie

Quand on entend le mot crumble, on pense souvent à une recette de dessert, mais le crumble salé est également une super idée d’entrée, de plat et pourquoi pas de verrines apéritives même.

Oeuf au plat à la ratatouille

kaderick

Une idée de saison !

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Seiche grillée, légumes du soleil en brunoise au thym, sauce safranée

Keskonmangemaman?

Des produits simples bien travaillés pour un résultat digne d'un restaurant gastronomique. Cette recette pleine de saveurs grâce aux légumes du soleil et au thym à fait l'unanimité à la maison !

Curry de crevettes au lait de coco

Amelia

Direction l'Inde avec un plat épicé et rempli de douceur en même temps. La plupart de temps, ce sont les légumes et particulièrement les courgettes qui sont au coeur de cette recette healthy.

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Tartelettes fines légumes et tapenade

Turbigo Gourmandises

De fines tartelettes maison garnis de légumes du soleil et de tapenade.

Roulé oseille poivron

Comme Une Envie de Douceur

Ce roulé salé ravira les papilles à l’heure de l’apéritif ou conviendra très bien avec une salade pour un repas en toute légèreté. Ici la saveur particulière de l’oseille (acidulée, citronnée), légume condiment, prend le dessus.

Salade de pâtes aux légumes grillés

Nina - Crazy Green Fruits

Un grand classique de l'été chez moi : une salade de pâtes agrémentée de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine), de tomates cerises sucrées et juteuses, d'herbes de Provence et d'une bonne huile d'olive. Cette base peut être customisée à loisir avec du tofu, des olives, des pignons de pin...

Dernières recettes de courgettes et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courgettes et de poivrons qui changent !

Tajine de boulettes d'agneau

Jackie

Un tajine de boulettes d’agneau aux épices pour faire voyager les papilles. Tous les ingrédients sont là pour envelopper votre palais et vous faire passer un bon moment gustatif au Maroc.

Rouleaux de légumes et mortadelle

Clementine

La préparation de rouleaux à la pâte filo est toujours un succès chez moi. On peut les farcir de mille et une façons. Voici une version italienne.

Gargouillou à la pancetta

Les Vagabondages de Vi@ne

En cuisine avec cette belle idée de recette de poivrons !

Pizza aux courgettes poivrons chorizo et chèvre frais

Carmen

A la recherche d'une recette de chorizo ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Rouleaux de légumes à la coppa et chèvre frais

Une aiguille dans l potage

Une idée pique-nique, bento ou plateau télé !

Ratatouille au four

Une aiguille dans l potage

Des légumes bien goûteux pour ce classique provençal préparé ici au four !

CEVICHE VEGETARIEN AUX SUPREMES DE PAMPLEMOUSSE

Le Yin

ceviché revisité en mode vegetarien et avec des herbes asiatiques

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Poivrons farcis style halloween

Turbigo Gourmandises

Des poivrons farcis découpés comme des petits personnages pour Halloween.

Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne

Happy papilles

En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !

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Cuisine française traditionnelle

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

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Les courgettes

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Les légumes

Clafoutis de courgettes

Courgette jaune

Courgettes farcies

Courgettes rondes

Fleurs de courgettes

Gratin de courgettes

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