Name: Soupe de lentilles andalouse
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 100 g de lentilles vertes; 1 carotte; 1 oignon; 1 petite courgette; 1/2 poivron; 1 pomme de terre; 1 chorizo; 1 cube de bouillon de légumes; 1 demi c. à café de gingembre moulu; 1 demi c. à café de paprika; 1 demi c. à café de coriandre fraîche ou moulue; 1 demi c. à café de piment d'Espelette; sel (poivre)

Soupe de lentilles andalouse

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 45 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

100 g de lentilles vertes

1 carotte

1 oignon

1 petite courgette

1/2 poivron

1 pomme de terre

1 chorizo

1 cube de bouillon de légumes

1 demi c. à café de gingembre moulu

1 demi c. à café de paprika

1 demi c. à café de coriandre fraîche ou moulue

1 demi c. à café de piment d'Espelette

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Ciseler l'oignon et faites le revenir très doucement dans votre faitout avec un peu d'huile d'olive.

2 Pendant ce temps, éplucher et couper la carotte en cubes et l’ajouter à l'oignon.

3 Éplucher et couper les autres légumes de la même manière et les ajouter petit à petit à ceux en cuisson.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe de lentilles andalouse ? Suivez cette recette de carottes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Voir la recette

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Publié le 5 décembre 2014 à 09h32, Modifié le 4 décembre 2021 à 23h03

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de lentilles andalouse

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