Name: Soupe de lentilles andalouse
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 100 g de lentilles vertes; 1 carotte; 1 oignon; 1 petite courgette; 1/2 poivron; 1 pomme de terre; 1 chorizo; 1 cube de bouillon de légumes; 1 demi c. à café de gingembre moulu; 1 demi c. à café de paprika; 1 demi c. à café de coriandre fraîche ou moulue; 1 demi c. à café de piment d'Espelette; sel (poivre)

Soupe de lentilles andalouse

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 45 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

100 g de lentilles vertes

1 carotte

1 oignon

1 petite courgette

1/2 poivron

1 pomme de terre

1 chorizo

1 cube de bouillon de légumes

1 demi c. à café de gingembre moulu

1 demi c. à café de paprika

1 demi c. à café de coriandre fraîche ou moulue

1 demi c. à café de piment d'Espelette

sel (poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Ciseler l'oignon et faites le revenir très doucement dans votre faitout avec un peu d'huile d'olive.

2 Pendant ce temps, éplucher et couper la carotte en cubes et l’ajouter à l'oignon.

3 Éplucher et couper les autres légumes de la même manière et les ajouter petit à petit à ceux en cuisson.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe de lentilles andalouse ? Suivez cette recette de carottes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Voir la recette

carottes chorizo coriandre courgettes cuisine andalouse cuisine espagnole gingembre lentilles oignons paprika piment poivrons soupe

Recette ajoutée le 05/12/14 - Mise à jour le 04/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de lentilles andalouse

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner une recette de velouté de pistaches et de poireaux.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Moules au poivron et chorizo

De succulentes moules marinières aux accents basques, agrémentées de dès de poivrons et de chorizo

Dhal de lentilles corail

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de curcuma pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.