Une bonne soupe froide au saveur espagnole, c'est très agréable à déguster. Il ne s'agit pas d'un gaspacho, mais d'une soupe plus épaisse : un salmorejo ou soupe de tomates andalouse, vraiment délicieux.
Alors, à vos blenders !!!
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Une musique partagée par Bouchées Doubles pour accompagner une recette de sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre.
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