Recettes de courgettes et de basilic

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Quelques vidéos de courgettes et de basilic du Chef et des Gourmets

Tarte Gourmande à l'Epautre
Tarte gourmande à l'epautre

Saveurs d'Ici Cook Enjoy Une tarte gourmande à l'Epautre mélangeant poulet et courgettes pour un repas gourmand, complet et sain. Avec une salade verte ... hop, hop, hop... le tour est joué ! Allez suivez moi ... cette quiche gourmande va changer votre quotidien !

Voir toutes les vidéos de recettes de courgettes ...

Idées de recettes de courgettes et de basilic des Gourmets

Lasagnes aux légumes du soleil
Lasagnes aux légumes du soleil

Petit Bec Gourmand  -  Quoi de mieux que des Lasagnes aux légumes de saison et qui nous apportent du soleil dans l'assiette. Pas de viande ni de béchamel mais que de bons légumes pour se régaler.

Crème de courgettes au chèvre et au basilic
Crème de courgettes au chèvre et au basilic

Recettes et Récits  -  Une petite entrée toute simple qui fait un gros effet !

Crevettes pimentées au lait de coco
Crevettes pimentées au lait de coco

Les Gourmandises De Lilie  -  Une bonne assiette pleine de saveurs et très simple à cuisiner. Quoi demander de mieux? J'ai choisi de servir ce plat avec des spaghettis de courgettes, mais des nouilles chinoises ou du riz thaï conviendront tout autant.

Pizza Verde Courgette et Ricotta
Pizza verde courgette et ricotta

Gourmand Croquant  -  Toujours dans notre quête de recettes originales, nous vous avons concocté aujourd'hui une pizza végétarienne absolument délicieuse! La courgette et le pesto se marient à merveille, et la ricotta ramène cette fraîcheur bien agréable à la pizza!

Parmigiana de courgettes
Parmigiana de courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  La petite soeur de la fameuse parmigiana d'aubergines mérite d'être tout autant connue !

Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais
Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais

Bistro de Jenna  -  Des jolis verrines colorées pour les apéritifs estivales !

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A ne pas manquer !

Une recette de courgettes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza verde courgette basilic
Pizza verde courgette basilic

Odelices  -  Avec le printemps, peut-être avez-vous envie de verdure dans vos assiettes ? Alors c'est le moment d'essayer une pizza verte. Dans ma « Ruche qui dit oui« , le maraîcher bio nous a apporté ses premières courgettes et de la roquette, l'occasion était idéale pour faire une pizza !