Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale

Basilic
On trouve évidemment le basilic dans la cuisine méditerranéenne, mais pas seulement ! Photo par Sylvain Naudin.

Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite
Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite

So'Tramier  - Envie de Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite ? Découvrez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !

Voir toutes les vidéos de recettes de basilic ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Méli-mélo d’été au granité de poivrons
Méli-mélo d’été au granité de poivrons

Dernoncourt Audrey  -  Influences italiennes, rafraîchissant et super simple (limite une arnaque qui en jette à l’œil et sur les papilles 😇)

Tartines aux poivrons confits, courgettes rôties, Mozzarella et oeuf poché, pesto niçois
Tartines aux poivrons confits, courgettes rôties, mozzarella et oeuf poché, pesto niçois

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tartines aux poivrons confits, courgettes rôties, mozzarella et oeuf poché, pesto niçois.

Poivrons grillés et sauce tomate basilic
Poivrons grillés et sauce tomate basilic

Catalina - Le Blog de Cata  -  J'adore les poivrons grillés. C'est un plat balkanique incontournable de l'été.

Poivrons marinés
Poivrons marinés

BouffePorn  -  Les poivrons marinés, c'est de l'amour en tapas...

Poulet grillé aux herbes de Provence et poivrons marinés au basilic
Poulet grillé aux herbes de provence et poivrons marinés au basilic

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet grillé aux herbes de provence et poivrons marinés au basilic.

Salade d'été Capucine - Bistro de Jenna
Salade d'été capucine - bistro de jenna

Bistro de Jenna  -  Promis juré, vous allez l"adorer !

One pan pasta de lapin
One pan pasta de lapin

Nathalielielie  -  une recette hyper tendance

Petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte
Petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte

Miechambo Cuisine  -  Très simple à réaliser, cette recette demande simplement une préparation en amont de l'épeautre. Vous pouvez accompagner votre préparation d'un poisson ou d'une viande ainsi que d'une salade pour un repas parfaitement équilibré. J'ai choisi de...

Salade de blé au poulet, poivron, tomates et basilic
Salade de blé au poulet, poivron, tomates et basilic

Oh la gourmande  -  Envie de Salade de blé au poulet, poivron, tomates et basilic ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Focaccia comme un sandwich, tomates, mozzarella, basilic et roquette
Focaccia comme un sandwich, tomates, mozzarella, basilic et roquette

cuisine en folie  -  idéal pour aller pique niquer, c'est frais, c'est bon, c'est estival

Cake aux poivrons grillés à la feta et au basilic
Cake aux poivrons grillés à la feta et au basilic

La p'tite cuisine de Pauline  -  Essayez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Pâte sauce tomate à la saucisse de Toulouse et parmesan
Pâte sauce tomate à la saucisse de toulouse et parmesan

Carmen  -  Envie de Pâte sauce tomate à la saucisse de TOULOUSE et parmesan - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de pâtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 16 17
Donnez-nous votre avis