Le plein d'idées recettes pour cuisiner avec votre basilic pourpre

Basilic pourpre
Le basilic pourpre est une plante aromatique qui possède un goût et une odeur plus prononcés que le basilic vert. Photo par CelloChef.

Il existe de nombreuses variétés de basilic parmi lesquelles le basilic pourpre. Ses feuilles sont grandes et ovales, d'une couleur violette intense. Il agrémente de nombreuses recettes et on l'aime particulièrement pour son petit goût poivré.

Le basilic pourpre, en plus de joliment décorer vos plats, parfume délicieusement potages, omelettes, sauces, salades mais aussi desserts et confitures.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Confiture de fraises et basilic rouge
Confiture de fraises et basilic rouge

Tchoup' Cooking  -  J'ai craqué devant un plateau de 3kg de fraises au marché dimanche, acheté pour 3 fois rien. Elles m'appelaient, elles étaient bien rouges et dégageaient une délicieuse odeur. Cette fois ça sera confiture, mais avec un peu de

Pesto de basilic pourpre
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Prêt à Pousser  -  Pour changer du basilic vert, succombez au basilic pourpre !

Salade saumon fumé et basilic pourpre
Salade saumon fumé et basilic pourpre

Prêt à Pousser  -  Le mariage du saumon et du basilic pourpre dans une salade qui ne demande que de vous rafraîchir.

Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge
Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

Prêt à Pousser  -  Une belle recette pour s'initier au goût du basilic pourpre

Sorbet au basilic pourpre et citron
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Prêt à Pousser  -  Utiliser ses aromates pour se rafraîchir, c'est possible !

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