Recettes de Cuivre & Cumin
Rillettes de haricots roses et poivre rose
Tartines végétales à saveur maritime
Jus de bissap d’abyssinie
ou jus d'hibiscus ou karkadé ou rafraîchissement à la menthe
Tsubu-an
Purée sucrée de haricots Azuki du Japon
Gelée de mangues à la menthe poivrée
Fine et fraîche et franchement facile
Compote de kakis aux amandes
Entremets d'automne et d'hiver parfumé au sirop d'érable, avec quelques pommes.
Potatoes nostalgy of the devil
les patates de la bonne conscience
Soupe de potiron bleu aux pommes et gingembre
Réconfortante et acidulée
Marinade de poivrons à la marjolaine
Saveurs du Sud tout en couleurs
Houmous de betteraves aux nigelles
Pois chiches revisités de pourpre pour tartine express
En ce moment
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupeA propos de Chef Simon
