Recettes de basilic du gourmet Chef Simon

Basilic
Voici la liste des recettes de basilic par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Carpaccio de fraises au basilic
Carpaccio de fraises au basilic

A préparer une heure avant de servir.

4 coups de coeur
Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Son nom, d'origine arabe signifie "pain trempé".

Sorbet basilic
Sorbet basilic

Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.

Sorbet citron basilic
Sorbet citron basilic

Une explosion de fraîcheur.

2 coups de coeur
Tartare de langouste au basilic
Tartare de langouste au basilic

Une recette terre-mer simple et chic.

1 coup de coeur
Pesto rouge et pesto vert
Pesto rouge et pesto vert

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Jus vert épinards roquette et basilic
Jus vert épinards roquette et basilic

Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

1 coup de coeur
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de boeuf

Aussi frais qu'un tartare de boeuf mais plus léger.

Ciseler la ciboulette
Ciseler la ciboulette

Ciseler n'est pas hacher !

Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles

Oseille - Basilic - épinard - Bette