Recettes de basilic et de pignons

Basilic
On trouve évidemment le basilic dans la cuisine méditerranéenne, mais pas seulement ! Photo par Sylvain Naudin.

Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.

Recettes, techniques et vidéos de basilic et de pignons du Chef

Pesto rouge et pesto vert
Pesto rouge et pesto vert

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

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Idées de recettes de basilic et de pignons des Gourmets

Palmiers feuilletés au chèvre frais, olives et pignons de pins
Palmiers feuilletés au chèvre frais, olives et pignons de pins

Petit Bec Gourmand  -  Profitons le temps d'un apéritif, de savourer de délicieux Palmiers feuilletés au chèvre frais, olives et pignons de pins. Croustillants et fondants à la fois, ce petit amuse-bouche sera aussi parfait lors des pique-nique.

Salade de penne aux petits pois et feta
Salade de penne aux petits pois et feta

Happy papilles  -  Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes assaisonnée d'un délicieux pesto de roquette : une salade de pâtes aux petits pois et feta. Pour l’intérêt nutritionnel, j’ai privilégié des penne au blé complet.

Salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons
Salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons

Happy papilles  -  Les salade complètes sont LA solution pour manger en été sainement sans prendre un coup de chaud. Des féculents, des protéines et des légumes et le tour est joué ! Alors n’hésitez pas à goûter à ma salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons, c’est un régal frais et équilibré.

Pizza Verde Courgette et Ricotta
Pizza verde courgette et ricotta

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Dips St Moret, pignons de pin et tomates confites
Dips st moret, pignons de pin et tomates confites

Le blog de Novice en cuisine  -  Envie de Dips St Moret, pignons de pin et tomates confites ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pesto vert traditionnel
Pesto vert traditionnel

Happy papilles  -  pesto alla genovese

Tatin de courgettes et crème de pignons au miel
Tatin de courgettes et crème de pignons au miel

Happy papilles  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tatin de courgettes et crème de pignons au miel.

Tagliatelles au pesto de courgette
Tagliatelles au pesto de courgette

Happy papilles  -  De sympathiques tagliatelles au pesto de courgettes

Spaghetti aux gambas et citron vert
Spaghetti aux gambas et citron vert

Happy papilles  -  Vous cherchez une recette de spaghetti aux gambas et citron vert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs
Salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs

Happy papilles  -  Une salade délicieusement parfumée.

Spaghettis de courgettes aux gambas, piment d'Espelette, basilic et pignons
Spaghettis de courgettes aux gambas, piment d'espelette, basilic et pignons

cuisine en folie  -  Essayez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !

Pesto au basilic
Pesto au basilic

Amandine Cooking  -  Alla genovese.

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Une recette de basilic choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho et quenelle de chèvre au piment d'Espelette
Gaspacho et quenelle de chèvre au piment d'Espelette

The Cookington Post  -  Un soupe froide de tomate, poivron rouge et concombre relevée d'ail et servie avec une crème Chantilly au chèvre frais et piment d'Espelette. Une recette rafraîchissante et simple pour égayer un gaspacho, sans trop d’efforts !