Salade de penne aux petits pois et feta

Happy papilles
Préparation : 5'
Cuisson : 10'
Facile
Pour 6 personnes.

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Salade de penne aux petits pois et feta penne pesto feta petits pois roquette ail huile d'olive basilic parmesan salade de pâtes pignons

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade de penne aux petits pois et feta 500 g de penne - 250 g de petits pois surgelés - 3 gousses d'ail - 1 petit bouquet de basilic - roquette - 1 poignée de pignons - parmesan - huile d’olive - 125 g de dès de feta - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

Faire cuire les pâtes et les petits pois dans la même eau de cuisson, environ 10 minutes.
Passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et verser le tout dans un saladier.
Pendant ce temps, mixer la roquette, le parmesan, une gousse d’ail, les pignons et l’huile d’olive pour préparer le pesto de roquette.

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Quelques mots sur la recette

Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes assaisonnée d'un délicieux pesto de roquette : une salade de pâtes aux petits pois et feta. Pour l’intérêt nutritionnel, j’ai privilégié des penne au blé complet.

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Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.

Accords

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