Des recettes avec du basilic : toute la cuisine italienne et méridionale

Recettes, techniques et vidéos de basilic et de huile d'olive du Chef

Pesto rouge et pesto vert

Chef Simon

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

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Meilleures recettes de basilic et de huile d'olive des Gourmets

Des idées de recettes de basilic et de huile d'olive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tomates Mozzarella marinées aux saveurs d'été

Gratinez

Recette des tomates mozzarella marinées aux saveurs d'été par le chef Yotam Ottolenghi, avec une marinade gorgée de parfums d’été.

Panna cotta au chèvre et tartare de tomate au basilic

La p'tite cuisine de Pauline

Panna cotta salée pour une mise en bouche estivale.

Les lasagnes du chef

AdelePomme

Enfin, de moi, quoi ! Tout le monde aime les lasagnes, non ? En tout cas, sachez que celles-ci, personne n'y résiste ! Du bœuf, du poulet, de la sauce tomate, du basilic et en plus de ça une béchamel allégée ! Que demander de mieux ?

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Riz à la crème de poivrons et pesto basilic

la conque d'or

Ce riz et non risotto est bien crémeux et le mélange poivrons-pesto est savoureux. Pesto frais du basilic de mon jardin mais vous pouvez bien sur utiliser du tout-prêt. Un peu de grana par dessus et voilà un bon plat unique qui, j'espère, vous plaira.

Salade de fraises au basilic d'Alain Ducasse

Une aiguille dans l potage

Cette fois-ci, je vous propose une salade de fraises au basilic signée Alain Ducasse. Ce dessert aux fraises et au basilic est léger et rafraîchissant, la fraîcheur du basilic donnant de la rondeur aux fraises.

Purée de patates douce

Une aiguille dans l potage

Une recette facile et succulente du Chef Yotam Ottolenghi. Une sublime purée de patates douces, délicieusement boostée par une sauce aux herbes et citron vert: un vrai régal qui plaira à toute la famille !

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L’entremets ensoleillé citron basilic fraise

Comme Une Envie de Douceur

Un entremets très léger aux parfums du soleil, composé d’une mousse chiboust citron, un crémeux citron basilic, un confit de frais basilic, un financier fraise basilic, une marmelade citron basilic et un biscuit craquant citron huile d’olive.

Aubergines à la napolitaine

L'Italie dans ma cuisine

Impossible de résister aux parfums et aux saveurs de ce plat typiquement méditerranéen qui se déguste en accompagnement de viandes et de poissons ou servi sur une bruschetta ou des crostini, des petites tranches de pain croquant.

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Pesto genovese

Keskonmangemaman?

Je vous propose un petit tour en Italie avec une préparation simplissime mais qui fera toute la différence faite maison, cette sauce est un grand classique peut être que ce n'est pas "the" recette pour les puristes mais c'est celle que je réalise quand j'ai de grandes quantités de basilic à ma disposition comme c'est le cas en ce moment.

Dernières recettes de basilic et de huile d'olive par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de basilic et de huile d'olive qui changent !

Burrata aux fèves, pesto et graines de courge

Une aiguille dans l potage

Une entrée raffinée pleine de fraîcheur au contraste de textures intéressant

Cuillère apéritive chèvre-basilic

Une aiguille dans l potage

Une mise en bouche rapide a préparer !

Croustillant tomate-mozzarella

Une aiguille dans l potage

Un brick aux accents de l'Italie.

Filets de rouget, sauce vierge

Une aiguille dans l potage

Un mariage réussi !

Carpaccio de boeuf au basilic et copeaux de parmesan

Une aiguille dans l potage

Une entrée à l'italienne !

Cake de courgette au pesto et au chèvre

Une aiguille dans l potage

Envie de cake de courgette au pesto et au chèvre ? Découvrez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !

Pesto de roquette

Une aiguille dans l potage

Facile et goûteux

Pesto au basilic

Croquant - Fondant ... Gourmand

Pour agrémenter vinaigrettes, toasts, tartes ou cakes..., avec pignons de pin, huile d'olive et parmesan.

Sauce tomate maison ail et basilic

Tangerine Zest

Avez-vous envie de préparer une recette de sauce tomate maison ail et basilic ? Cuisinez en suivant cette recette d'ail et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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Basilic

L'huile d'olive

Les huiles

Basilic pourpre

Basilic thaï

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