Salade de pâtes fraîches à l'italienne

Salade de pâtes italienne

Name: Salade de pâtes italienne
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: basilic
Ingredients: 400 g de pâtes; 6 tomates; 4 c. à s. d'huile d'olive; 4 c. à c. de pesto; 250g de mozzarella; 4 c. à c. d'origan; 1 gousse d'ail; 2 poignées d'olives vertes; 2 poignées de roquette

Clemence Rachin

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de pâtes

6 tomates

4 c. à s. d'huile d'olive

4 c. à c. de pesto

250g de mozzarella

4 c. à c. d'origan

1 gousse d'ail

2 poignées d'olives vertes

2 poignées de roquette

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Préparation de la recette

1Coupez les tomates en petits dés. Mettez les dés de tomates dans un bol et salez.

2Ajoutez l'huile d'olive.

3Coupez l'ail en gros morceaux. L'idée est que l'ail infuse ses saveurs. Au moment de servir, retirez les morceaux. Si vous aimez l'ail, vous pouvez l'émincer finement et le laisser dans la salade.

4Ajoutez l'origan. Coupez les olives en tranches et ajoutez-les aux tomates.

5Coupez les boules de mozzarella en tranches puis en dés, laissez dégorger sur une assiette.

6Ajoutez le pesto dans le bol avec les tomates et mélangez.

7Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.

8Ajoutez les pâtes encore chaudes dans le bol avec les tomates. Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez.

9Servez avec la roquette. ET voilà !