Name: Tatin de tomates et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâte feuilletée
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée épaisse; 6 to mates mûres; 4 to mates cocktail; 1 gousse d’ail pressé; 80 g de sucre; 1 cuil. à soupe de miel; 50 g de parmesan; basilic; 2 cuil. à soupe de pignons grillés; 1 cuil. à soupe de chapelure; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique; sel et poivre

Tatin de tomates et parmesan

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée épaisse

6 to mates mûres

4 to mates cocktail

1 gousse d’ail pressé

80 g de sucre

1 cuil. à soupe de miel

50 g de parmesan

basilic

2 cuil. à soupe de pignons grillés

1 cuil. à soupe de chapelure

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Rincer les tomates et les couper en 2.

2 Les déposer dans un plat à gratin huilé, saler poivrer et les arroser d’huile d’olive.

3 Les cuire 10 minutes à 180°c.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Publié le 23 juillet 2014 à 17h50, Modifié le 26 octobre 2018 à 09h26

Accord mets et musique

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