On revisite les habituelles aubergines à la parmigiana avec ces aubergines farcies façon parmiginana à la sauce tomate, au parmesan, au pecorino et à la mozzarella. Les pignons de pin et les feuilles de basilic apportent la touche finale gourmande à cette recette !
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Une musique partagée par Les Recettes de l'Alsacienne pour accompagner une recette de lasagnes de crêpes alla fiorentina.
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