Salade de courgettes à la burrata et pignons de pin

Salade de courgettes à la burrata

Name: Salade de courgettes à la burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine provençale
Ingredients: 5 petites courgettes; 2 burratas; une poignée de feuille de basilic; 2 cuill. à soupe de pignons; 1 gousse d’ail; fleur de sel; poivre; 2 cuill; a soupe de vinaigre balsamique; huile d'olive

La p'tite cuisine de Pauline

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

5 petites courgettes

2 burratas

1 poignée de feuille de basilic

2 cuill. à soupe de pignons

1 gousse d’ail

fleur de sel

poivre

2 cuill

1 soupe de vinaigre balsamique

huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

On commence la semaine avec une recette simple mais tout de même terriblement gourmande ! Des courgettes sautées dans de l'huile d'olive, beaucoup de basilic, de la bonne burrata et quelques pignons de pin torréfiés. Le tout bien évidement arrosé d'huile d'olive, un régal !

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basilic burrata courgettes cuisine provençale mozzarella pignons salade

Publié le 1 juillet 2020 à 10h54, Modifié le 29 avril 2025 à 22h21

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de courgettes à la burrata

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On se fait plaisir avec Amy Winehouse - Back To Black

Accord mets et boisson

Un vin blanc léger et fruité ou une eau pétillante au basilic accompagnent parfaitement la douceur des courgettes et la richesse crémeuse de la burrata dans cette salade fraîche.

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