Recettes de courgettes et de fromage de chèvre

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de fromage de chèvre du Chef

Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

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Idées de recettes de courgettes et de fromage de chèvre des Gourmets

Courgettes farcies au jambon et au chèvre
Courgettes farcies au jambon et au chèvre

épicétout  -  Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis. Non seulement elles présentent bien mais leur chair est aussi de meilleure tenue à la cuisson ce qui en fait un plat gourmand et appétissant. Pour varier les plaisirs j'ai choisi une farce au jambon et au chèvre frais.

Crème de courgettes au chèvre et au basilic
Crème de courgettes au chèvre et au basilic

Recettes et Récits  -  Une petite entrée toute simple qui fait un gros effet !

Pizza verde au chèvre
Pizza verde au chèvre

By acb 4 you  -  haricots vert et courgettes

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre
Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre

Happy papilles  -  De délicieuses lasagnes végétariennes aux courgettes, sauce tomate et fromage de chèvre

Pâtes sauce pesto rosso, caviar d'aubergines, courgettes, chèvre, noix
Pâtes sauce pesto rosso, caviar d'aubergines, courgettes, chèvre, noix

Stella Cuisine  -  Pâtes sauce Pesto Rosso, caviar d'aubergines, courgettes, chèvre, noix

Quiche sans pâte healthy
Quiche sans pâte healthy

CUISINE EN FOLIE  -  Pour se régaler en toute simplicité !

Bricks aux courgettes, chèvre et noix de Cajou
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Laet's bake it  -  Un recette légère parfaite pour les beaux jours !

Burger pomme de terre carotte courgette au chèvre
Burger pomme de terre carotte courgette au chèvre

Julea Cuisine  -  Pour changer des habitudes et diminuer sa consommation de viande !

Cupcakes chèvre courgette, crème au cumin
Cupcakes chèvre courgette, crème au cumin

Verveine-citron  -  Voilà des petits cupcakes salés, parfait pour un apéritif !

Palets de Légumes au Fromage Halloumi et Délicieuse Salade de Tomates Confites
Palets de légumes au fromage halloumi et délicieuse salade de tomates confites

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Voici une recette qui devrait surprendre les palais le plus exigeants! Il s’agit d’un plat inspirée d’une recette du chef Gordon Ramsay lors d’un menu végétarien qu’il avait concocté dans son émission télé. Croyez moi, c’est un délice et très facile à réaliser. Le fromage Halloumi, originaire de l’île de Chypre, se fabrique à base de lait de chèvre et de brebis. Sa texture est extra, et il est également idéal à griller au barbecue. C’est donc une recette parfaite en cette période pré-estivale.

Risotto aux petits légumes et au chèvre
Risotto aux petits légumes et au chèvre

Happy papilles  -  Vous cherchez une recette de risotto aux petits légumes et au chèvre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tian de légumes du soleil au chèvre et miel
Tian de légumes du soleil au chèvre et miel

Happy papilles  -  Vous cherchez une recette de tian de légumes du soleil au chèvre et miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Une recette de courgettes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Frites de courgettes au parmesan graines et herbes de Provence
Frites de courgettes au parmesan graines et herbes de Provence

Bistro de Jenna  -  Des frites au four à la mode provençale ! Les courgettes sont découpées en bâtonnets et passées dans une panure avec des épices, des herbes de Provence et des graines variées de sésame, de lin, de pavot puis cuites au four et servie avec une sauce à base de fromage blanc.