Courgettes et plat principal : toutes nos recettes

Une quiche aux courgettes, jambon et feta qui est suffisamment riche pour constituer avec une salade un vrai repas. Pour savoir si la quiche est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes. Servez avec une salade de saison.

Un gratin un peu comme des lasagnes mais sans les pâtes ! Celles ci sont remplacées par des lamelles de courgettes, pour un plat plus "léger" et aussi sans gluten. Ce gratin peut être proposé comme plat complet ou accompagné de riz.

La vraie recette de la ratatouille avec une cuisson des légumes séparées.Ici tous les ingrédients sont coupés en petits morceaux puis ajoutés ensemble dans la cocotte. Le résultat est très savoureux. Aucune difficulté pour cette recette, juste un peu de patience pour la découpe.

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et étonnante : une courge farcie au millet, carotte, courgette et topinambour, et parfumée à la vanille et à la fève tonka. Une association qui pourrait surprendre mais qui plaira aux amateurs de sucré salé.

Direction l'Inde avec un plat épicé et rempli de douceur en même temps. La plupart de temps, ce sont les légumes et particulièrement les courgettes qui sont au coeur de cette recette healthy.

Sans gluten et astucieuse, cette quiche comporte une pâte réalisée avec des pommes de terre. Quant à sa garniture elle est cuisinée avec des courgettes de saison, du bacon, des oeufs, de la crème et du lait. Pour une version végétarienne, supprimez simplement le bacon.

Un délicieux petit flan salé sans lait mais avec le fromage blanc de campagne de la Laiterie du Forez. Facile, rapide et originale, cette recette sera prête en un rien de temps parfaite pour épater vos convives !

Le tian de légumes est une recette light pleine de sauveurs.

Une idée de garniture pour agrémenter un pain libanais : aux crudités et au chèvre, arrosé d'une sauce au miel.

Quel est votre légume préféré ? Pour une entrée rafraîchissante, j’ai opté pour la courgette. Ce recette a été une première pour moi et je peux vous dire que je n’ai pas été déçu.

J'adore ces grandes pâtes en forme de coquillage que l'on peut farcir de différentes façons. Ce n'est d'ailleurs pas ma première recette ! Je ne donne pas la recette de la béchamel, je pense que tout le monde sait la faire. Pour la sauce tomate, idem... faites votre sauce habituelle... j'y ai ajouté des tomates cerise de mon potager. D'ailleurs l'aubergine et la courgette proviennent aussi de mon potager.

Un véritable délice ce crumble salé de cabillaud et de courgettes à servir en plat principal pour un repas en famille ou entre amis. Très simple à préparer, il plaira à tous vos invités.

Le seitan est parfait pour remplacer la viande et apporte les protéines nécessaires à notre corps. Mais avez vous déjà testé le seitan épicé ? Une recette vegan, protéinée et qui vous apportera les vitamines nécessaires tout en se faisant plaisir.

Une recette asiatique classique et très rapide à préparer en utilisant un mélange de légumes surgelés pour wok et une sauce satay que l'on trouve très facilement en grandes surfaces.

Le lavash est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel et d'eau. C'est le pain le plus répandu en Arménie. J'ai donc choisi cette base pour réaliser un sandwich qui sort un peu de l'ordinaire en le garnissant de légumes grillés de saison.

Aujourd'hui je vous propose une recette de croquettes, que l'on peut déguster chaudes, en guise de plat, avec des légumes ou une purée de pommes de terre. On peut également les servir froides, pour un buffet ou un piquenique. Vous pouvez les préparer aussi sous forme de boulettes, c'est au choix.

Signée par le talentueux chef Éric Reithler, la couronne feuilletée aux courgettes marinées est une recette à la fois élégante et savoureuse, très simple et rapide à préparer, qui fera son petit effet à table pour vos plus belles ocassions à célébrer en famille ou entre amis. Une recette idéale à proposer en entrée festive ou pour un apéritif dînatoire.

Voilà un petit plat fond de frigo très convivial et réconfortant que nous aimons beaucoup à la maison, plat de petites pâtes à ma façon, tlaïtli, langues d'oiseaux ou orzo, tout ce qui a de plus facile à réaliser avec des produits à portée de tous. Si vous avez quelques merguez et un peu de viande haché, n'hésitez pas à le réaliser. Quelques légumes frais et vous voilà avec un bon repas qui plaira à tous. Depuis ma première réalisation, je garde toujours des merguez pour le refaire pour un repas du soir.

Aujourd'hui je vous propose du porc sauté aux légumes à la thaïlandaise. C'est une poêlée à base de viande de porc et de légumes verts, parfumée aux saveurs thaï. Si vous n'aimez pas ou ne mangez pas de viande de porc, vous pouvez la remplacer par du poulet ou du boeuf. Ce plat est équilibré, léger et parfumé, et convient même pour un régime si vous le servez tel quel, sans le riz. Un voyage gourmand pour les papilles sans sortir de chez vous.

Découvrez le gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes du sud, végétarien ! Essayez cette recette de sans viande et donnez votre avis en commentaire !