Boule de fromage citrouille et crackers noirs au charbon végétal

Boule de fromage citrouille et crackers charbon végétal

Name: Boule de fromage citrouille et crackers charbon végétal
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 50 g de cheddar fort râpé; 200 g de fromage Philadelphia à température ambiante; 200 g de fromage de chèvre type Petit Billy; 200 g de chair de butternut coupée en petits dés (environ 110 g après cuisson); 1 cuillerée à soupe de sirop d’érable; 40 g de noisettes concassées; 10 g + 20 g de beurre salé; 150 g de mimolette râpée; sel, poivre; Pour la déco :; la queue d’1 butternut

Pour halloween !

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

50 g de cheddar fort râpé

200 g de fromage Philadelphia à température ambiante

200 g de fromage de chèvre type Petit Billy

200 g de chair de butternut coupée en petits dés (environ 110 g après cuisson)

1 cuillerée à soupe de sirop d’érable

40 g de noisettes concassées

10 g + 20 g de beurre salé

150 g de mimolette râpée

sel, poivre

Pour la déco :

la queue d’1 butternut

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Cette année encore, je n’avais pas envie de déroger à l’envie de vous proposer des recettes pour Halloween. Je vous propose donc une boule de fromage, de fruits secs et de dés de courge butternut façonnée en forme de citrouille à servir avec des crackers noirs au charbon végétal.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 26/10/22 - Mise à jour le 02/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boule de fromage citrouille et crackers charbon végétal

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Une recette dans...

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Je vous propose aujourd’hui une glace noire vanille charbon végétal qui sera du plus bel effet pour une fêtes d’Halloween. Elle est très facile à faire et ne nécessite pas de sorbetière. Évidemment cette glace noire fait son petit effet au moment du service car on a peu l’habitude d’en déguster. La prochaine fois, je pense que je l’aromatiserai à la réglisse, ce qui est très cohérent avec sa couleur.