Recettes de mimolette et d'emmental

Mimolette coupée
La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols.

La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s''avérer être un ingrédient original.Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.

La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.

Idées de recettes de mimolette et d'emmental des Gourmets

Nid de Pâques œufs fromage
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Mac’n cheese - macaroni au fromage américain
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Terrine de courgettes au fromage et à la menthe
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Salade d'hiver ultra gourmande au chou rouge, fenouil
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Goyère aux 4 fromages
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Une recette de mimolette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake salé poulet rôti et mimolette
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