La mimolette donne des couleurs à votre assiette

Un fromage à pâte mi-molle mi-dure selon sa durée d'affinage

Penne aux marrons, chanterelles, canard fumé et copeaux de mimolette, Galette poitrine fumée, oeuf et mimolette, Cordons bleus maison jambon et mimolette, etc. : vive les recettes de mimolette !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 23/03/2017.

Recettes et techniques du Chef

Tarte poireaux mimolette
Une tarte surprenante à la saveur très douce.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Galette poitrine fumée, oeuf et mimolette
kilometre-0 - Une galette complète à accompagner d'une belle salade de saison !
Gougères à la mimolette vieille et au sésame
Cuisimiam - De petites bouchées à picorer, très agréable pour un petit apéro.
1 coup de coeur
Penne aux marrons, chanterelles, canard fumé et copeaux de mimolette
By acb 4 you - C’est simple et à la fois élégant, tout en fraîcheur
Steak de chou-fleur à la mimolette
La dinette de Nelly - Un steak de légumes ?! Oui oui exactement avec un beau chou fleur c'est facile à réaliser et si en plus on y ajoute une grosse touche de mimolette ça devient même gourmand et joli.
Cordons bleus maison jambon et mimolette
Happy papilles - Le cordon bleu, oui, mais version homemade !
Muffins courgettes, curry et mimolette
jardin-des-gourmands.com - Courgettes, curry et mimolette, pour des muffins salés extra moelleux !

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En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

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Quelques idées de recettes pour un repas traditionnel ou tout n'oeuf !

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Deux déclinaisons de l’œuf parmi tant d'autres.

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Osez un retour au classique avec ses oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !

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