Tarte salée aux poireaux, bière blonde et mimolette

Tarte aux poireaux, bière et mimolette

Name: Tarte aux poireaux, bière et mimolette
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 500 g de poireaux; 20 cl de bière blonde plus 2 à 3 cuil. à soupe; 75 g de mimolette vieille; 200 g de farine T55; 125 g de beurre; 2 oeufs entiers plus un jaune d’oeuf; 1 cuil. à café de moutarde forte; 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuil. à café de graines de cumin; sel, poivre

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de poireaux

20 cl de bière blonde plus 2 à 3 cuil. à soupe

75 g de mimolette vieille

200 g de farine T55

125 g de beurre

2 oeufs entiers plus un jaune d’oeuf

1 cuil. à café de moutarde forte

3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuil. à café de graines de cumin

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui une tarte salée originale puisqu'elle contient de la bière ! Une tarte aux poireaux et à la mimolette absoument exquise et qui saura séduire les amateurs de cuisine simple et de caractère.

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Recette ajoutée le 16/02/21 - Mise à jour le 04/09/24 .