Curry wurst à la bière et aux poireaux

Je vous propose aujourd'hui une tarte salée originale puisqu'elle contient de la bière ! Une tarte aux poireaux et à la mimolette absoument exquise et qui saura séduire les amateurs de cuisine simple et de caractère.

Ce curry de saucisses façon rougail est un beau voyage sans passeport, quelque part entre La Réunion et l'Inde, avec escale en Pays Basque pour le piment d'Espelette. Le rougail apporte cette base tomate généreuse et parfumée qu'on adore, le curry de Madras glisse ses épices chaudes et profondes dans la sauce, et le piment vient doser la chaleur selon les préférences de chacun, plus ou moins vif selon l'envie. Savoureux, dépaysant et vite fait : exactement le genre de plat qu'on improvise un soir de semaine et qui finit par devenir un classique maison.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poireau pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.