Welsh rarebit ou croque gallois

Welsh de ch’nord

Name: Welsh de ch’nord
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ou croque gallois

Recettes au companion ou pas

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous êtes addict au fromage ? Alors je vous propose cette recette hyper gourmande et réconfortante. Le welsh - et non welch - , aussi appelé welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu.

Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. Ce plat est également servi en France dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais, particulièrement sur le bord de la mer.

Voir la recette

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Publié le 4 février 2018 à 19h30, Modifié le 9 novembre 2025 à 19h06

Accord mets et musique

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On écoute bien tranquillement Dire Straits - Sultans Of Swing

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