Romain Le Gal a décroché le titre de Meilleur Ouvrier de France Fromager en 2023. C’est le seul MOF dans ce domaine dans les Hauts-de-France. Jury au Concours International du welsh lillois en 2023, il nous a confié sa recette du welsh.
Voir la recetteAvis de Gourmets partage également ces recettes.
Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Une entrée chaude et réconfortante qui prouvera à tous votre maîtrise culinaresque !
Une spécialité du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !
Originaire d'Angleterre, le cheddar agrémente gratins, farces et sandwichs.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Et pendant qu'on prépare ce welsh on écoute de la bonne zik comme David Bowie – Life On Mars
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0