Welsh traditionnel d'après le M.O.F. Fromager Romain Le Gal

Welsh traditionnel

Name: Welsh traditionnel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: welsh
Ingredients: 400 à 500 g de Cheddar Galloway; 2 tranches de pain de campagne; De la moutarde à l’ancienne; 2 tranches de jambon blanc; De la bière ambrée (très peu); 2 œufs

Avis de Gourmets

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

400 à 500 g de Cheddar Galloway

2 tranches de pain de campagne

De la moutarde à l’ancienne

2 tranches de jambon blanc

De la bière ambrée (très peu)

2 œufs

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Romain Le Gal a décroché le titre de Meilleur Ouvrier de France Fromager en 2023. C’est le seul MOF dans ce domaine dans les Hauts-de-France. Jury au Concours International du welsh lillois en 2023, il nous a confié sa recette du welsh.

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Recette ajoutée le 28/11/23 - Mise à jour le 14/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Welsh traditionnel

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Et pendant qu'on prépare ce welsh on écoute de la bonne zik comme David Bowie – Life On Mars

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