Tartiflette traditionnelle au Cookeo

Tartiflette traditionnelle

Name: Tartiflette traditionnelle
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartiflette
Ingredients: 5 grosses pommes de terre; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 250g de lardons; 15cl de vin blanc; 1 Reblochon; poivre, sel

cuisine en folie

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

4 personnes

5 grosses pommes de terre

2 oignons

2 gousses d'ail

250 g de lardons

15 cl de vin blanc

1 Reblochon

poivre, sel

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La tartiflette est une recette relativement récente, elle tire son nom de tartiflâ, nom des pommes de terre en savoyard. On y ajoute lardons et vin blanc et elle se cuit principalement au four. Elle remporte un grand succès dans les stations de ski. Son secret vient surtout de la qualité du reblochon un fromage qui vient de Haute Savoie, fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite.

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Recette ajoutée le 18/01/21 - Mise à jour le 13/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartiflette traditionnelle

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La tartiflette se marie parfaitement bien avec AC/DC - Back In Black

Accord mets et boisson

Un vin blanc rond et fruité, comme un Vin de Savoie se marie à la perfection avec la richesse de la tartiflette, tandis qu'une bière ambrée apporte une légère amertume qui équilibre le fromage fondu.

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