GRAYTLIA- PLAT DE PÂTES TRADITIONNELLES TYPIQUES DE ANNABA- قْرَيْتلِيَة، طبق مدينة عنابة القديمة

Pâtes traditionnelles au poulet et aux oeufs

Name: Pâtes traditionnelles au poulet et aux oeufs
Total time: 30 min
Cuisine: pâtes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Graytlia- graïtlia, plat de pâtes traditionnelles à base de semoule pour laylet el kadr au poulet ou viande d'agneau et dont la préparation et la présentation sont typiques bônoises, c'est un plat de fêtes chez les vieilles familles bônoises, faisant référence au bey Ibrahim El Gritli de Bône qui appréciait ce plat et qui donna son nom au plat. Graïtlia est déclinées également au safran lors des grandes cérémonies, les pâtes sont faites mains, travail très fastidieux et assez long, ces petites pâtes sont prévues bien à l'avance et que l'on laisse sécher sur des tamis à l'air libre.

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Recette ajoutée le 18/04/23 - Mise à jour le 19/04/23 .

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trida .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Pâtes aux coques.