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Sauce au Vieux-Lille typique de la cuisine du nord
Sauce au Vieux-Lille typique de la cuisine du nord

Sauce au Vieux-Lille

Avis de Gourmets Avis de Gourmets
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
1 demi pavé de Vieux-Lille fermier (ou maroilles)
1 pot de crème fraîche épaisse entière
2 échalotes ciselées
Poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de sauce

Vous connaissez le fromage du Nord appelé le « Vieux-Lille » ? Moins connu que le maroilles mais tout aussi délicieux, il se cuisine en sauce pour accompagner vos pâtes, viandes, frites, moules et légumes. La Ferme du Pont des Loups nous partage sa recette.

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Recette ajoutée le 27/06/24  - Mise à jour le 28/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce au Vieux-Lille

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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de tarte endives et oignons au vieux lille.

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