Recettes de bière des Gourmets - Page 2

Émincé de poulet à la bière et aux champignons
Émincé de poulet à la bière et aux champignons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore la cuisine à la bière : elle offre l’avantage d’attendrir la viande et de donner du goût à une sauce.

Joue de porc à la Saint Nicolas
Joue de porc à la saint nicolas

Plaisir et Equilibre  -  Un petit mijoté aux parfums de pruneaux et spéculoos.

Terrine de porc à la bière
Terrine de porc à la bière

Recettes du Chef  -  Lorsque le porc rencontre dame Guinness et s'unissent dans une terrine : c'est pour le plus subtile des mariages de saveurs.

Rôti de porc à la bavaroise
Rôti de porc à la bavaroise

Au Cochon Heureux  -  Une recette typiquement bavaroise que l'on sert à l'Oktoberfest mais aussi les dimanches et pour les fêtes de famille; Cuisson lente à la bière pour la tendreté et on garde la peau qui devient croustillante avec le miel...

Cocktail Michelada tomate
Cocktail michelada tomate

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de cocktail à base de tomate, citron vert et bière.

Gâteau à la kriek, aux cerises et au chocolat
Gâteau à la kriek, aux cerises et au chocolat

Lady Rhum  -  Au début, je voulais réaliser ce fameux gâteau au chocolat et à la Guinness qui est un incontournable dans la pâtisserie irlandaise mais en fin de compte je remplace : la Guinness par de la kriek, je garde le chocolat et je rajoute les cerises

Ginger beer
Ginger beer

Amande et Basilic  -  Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.

Ailes de poulet à la bière et à la moutarde
Ailes de poulet à la bière et à la moutarde

SucreEtEpices  -  J'aime beaucoup les ailes de poulet à toutes les sauces. Aujourd'hui je vous propose une recette avec une marinade à base de bière et de moutarde.

Cocktail Saudade
Cocktail saudade

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le site Cocktail rendez-vous. C’est un cocktail que j’ai adoré, surprenant…

Cuisses de Poulet aux Chicons et Bière d'Orval
Cuisses de poulet aux chicons et bière d'orval

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de Cuisses de Poulet aux Chicons et Bière d'Orval ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cuisses de canard confites à la bière blanche
Cuisses de canard confites à la bière blanche

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de Cuisses de canard confites à la bière blanche.

Valse avec sirop de menthe à l’écorce de yuzu
Valse avec sirop de menthe à l’écorce de yuzu

Catalina - Le Blog de Cata  -  Et si on faisait une Valse ? Une valse est un cocktail à base de bière auquel on ajoute du sirop de menthe.

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Chef une p'tite bière on a soif !
Chef une p'tite bière on a soif !

Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.

Je vous sers une p'tite mousse ?
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La bière donne du goût à vos mijotés, cocktails et gâteaux.

Le lundi, c'est chtimi
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