1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes racines>
  4. Aromates>
  5. Mijoté>
  6. Pâques>
  7. Viande>
  8. Cuisine de saison>
  9. Fêtes
Irish stew à la Guinness

Irish stew à la Guinness

Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui un voyage en Irlande avec ce célèbre plat traditionnel qu'est l'irish stew, un plat simple mais tellement bon. Il s'agit d'un ragoût à base d'agneau (de mouton à l'origine), servi avec des pommes de terre, des oignons et des carottes. On retrouve aussi maintenant des versions au boeuf. L'ajout de bière dans sa préparation renforce sa saveur ! Mais rien ne vous empêche de remplacer la bière par une quantité plus importante de bouillon.

Une recette ajoutée le 25/11/14  - Mise à jour le 19/02/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Shepherd's pie
1
Ghormeh Sabzi

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Quel expert de la Saint-Patrick êtes-vous ?
Quel expert de la Saint-Patrick êtes-vous ?

Testez vos connaissances sur cette fête irlandaise emblématique et défiez vos amis !

Selle d'agneau farcie
Selle d'agneau farcie

A la farce mousseline de veau aux herbes.

Gigot d'agneau
Gigot d'agneau

La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !

Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?
Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?

Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.

Gigot d’agneau pascal
Gigot d’agneau pascal

Traditionnel, incontournable !

Moule oeuf 3D
Moule oeuf 3D

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de Pâques.

La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick

L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0