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Retrouvez nos recettes réalisées avec de la bière blanche

Bière blanche
La bière blanche est une bière brassée avec une forte proportion de froment. Photo par Nicolas Longchamps
La bière blanche, appelée également bière de blé, est une bière légère comportant au minimum 30% de blé tendre, malté ou non. La bière blanche belge et la bière blanche allemande forment les deux grandes catégories de bières blanches.

Qu'elle soit blonde, brune ou blanche, la bière fait toujours des merveilles en cuisine. Le goût frais et citronné de la bière blanche réhaussera les saveurs d'un filet de loup de mer ou d'une saint-jacques au blanc de poireaux et étonnera agréablement dans la préparation d'une vinaigrette.

Bière blanche : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Chef une p'tite bière on a soif !

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Toutes les recettes de bière blanche des Gourmets

Des idées de recettes de bière blanche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Loup de mer à la bière blanche et au citron, purée de fenouil
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Blanquette de veau à la bière blanche
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Feuilletés de langue à l'estragon sauce à la blanche de Hoegaarden
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Poulet à la bière blanche, vinaigre de miel et girolles
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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine du nord ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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