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Sélections de recettes de cuisine de bière

Notre choix de meilleures recettes de bière.

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Des recettes magiques inspirées de vos livres et films préférés.

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Transformez votre cuisine en pub irlandais.

Le lundi, c'est chtimi
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La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !

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La bière donne du goût à vos mijotés, cocktails et gâteaux.

Chef une p'tite bière on a soif !
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Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de bière partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Abricoter

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

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Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.

Bourdaloue
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Bourdaloue

Exemple : tarte bourdaloue poires et amandes.

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Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

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Les principaux alcools et liqueurs utilisés en cuisine, pâtisserie et dans les cocktails

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La citrouille

Fameuse décoration d'Halloween, sa chair se prête à une multitude de recettes.

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Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

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Courgettes, citrouilles, potirons...

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