Pain soda irlandais à la Guinness fait maison pour la Saint-Patrick

Pain soda irlandais à la Guinness

Name: Pain soda irlandais à la Guinness
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain soda
Ingredients: 150 g de lait fermenté (babeurre); 150 g de bière Guinness; 40 g de mélasse; 240 g de farine T65; 200 g de farine T110; 5 g de bicarbonate de soude; 10 g de levure chimique (poudre à lever); 10 g de sel; des flocons d'avoine

Jackie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

6 personnes

150 g de lait fermenté (babeurre)

150 g de bière Guinness

40 g de mélasse

240 g de farine T65

200 g de farine T110

5 g de bicarbonate de soude

10 g de levure chimique (poudre à lever)

10 g de sel

des flocons d'avoine

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Quelques mots sur cette recette de base

Un pain soda irlandais à la bière Guinness surprenant mais vraiment délicieux. La mélasse apporte le côté sucré à ce pain à la saveur particulière.

Ce pain sera délicieux pour accompagner un plat irlandais en cette journée de la Saint-Patrick, comme un shepperd’spie, parmentier au bœuf et légumes irlandais, ou un Colecannon Irish mash, une purée irlandaise ou encore une Irish pie à la Guinness, tourte irlandaise bien parfumée.

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cuisine irlandaise Guinness pain soda Saint-Patrick

Publié le 16 mars 2024 à 13h14, Modifié le 12 mars 2025 à 12h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain soda irlandais à la Guinness

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Une recette qui se prépare avec Renaud : La ballade Nord Irlandaise.

Accord mets et boisson

Un stout onctueux aux notes maltées ou un café noir corsé mettront en valeur la texture rustique et la légère amertume du pain soda irlandais à la Guinness.

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Une recette dans...

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