Des croquettes de poisson bien meilleures que le poisson pané. Pour plus de gourmandises, vous pouvez ajouter du fromage.
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Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon mais je trouve la truite plus fine et elle est pour certaines élevées en France dans de meilleures conditions que les saumons.
Une recette de poisson facile et rapide, délicieusement parfumée aux anchois et aux câpres. Pour les amateurs de cuisine légère et gourmande, seulement !
Avec cette recette je suis sur les traces de Chef Simon qui m'a fait envie avec sa très belle terrine langouste et merlan. Ne pouvant pas rivaliser, j'ai pris un autre binôme : merlu et homard. Un délice à faire et à refaire, parfait pour vos plus belles occasions.
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