1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil
Minestrone ou soupe italienne aux haricots blancs et pesto de persil
Minestrone ou soupe italienne aux haricots blancs et pesto de persil

Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 45 min

Ingrédients

6 personnes
150 g de haricots blancs secs
3 tomates
1 oignon
3 carottes
2 petits navets
2 petits navets boule d’or
1 branche de céleri
Le jus d’1/2 citron (non mis)
2 l de bouillon de légumes de bonne qualité
1 gousse d’ail
3 c à s d’huile d’olive
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En route pour l'Italie avec cette soupe, riche en légumes, et servie avec un délicieux pesto de persil et du parmesan fraîchement râpé. La soupe est copieuse et peut servir de plat unique. La recette suivante est sans pâte ni riz, mais rien ne vous empêche d'en ajouter.

Voir la recette
ail carottes céleri haricots blancs légumes minestrone navet navet boule d'or noisettes oignons parmesan persil pesto plat unique soupe tomates
Recette ajoutée le 18/04/17  - Mise à jour le 06/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec TELEPHONE - Un autre monde

Une recette dans...

Le minestrone, une spécialité italienne
Le minestrone, une spécialité italienne

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Minestrone
Minestrone
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Une soupe bien réconfortante, idéale en plat unique!

Gratin de haricots blancs au chorizo
Gratin de haricots blancs au chorizo
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Minestrone de boulettes de veau, épinard et petites pâtes
Minestrone de boulettes de veau, épinard et petites pâtes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Le minestrone est un plat traditionnel, qui évolue au fil des saisons et des régions d’Italie, excellent moyen de tirer parti des légumes frais et des ingrédients de saison. De mini-boulettes de veau à l'ail et persil apportent des protéines au plat.

Des recettes du Chef Simon

Sculpture de légumes
Sculpture de légumes
Chef Simon Chef Simon
La sculpture des légumes par le Chef Simon
Penne aux deux pestos
Penne aux deux pestos
Chef Simon Chef Simon
Une assiette de pâtes gourmandes et parfumées.
2
Jardinière de légumes : la préparation des légumes
Jardinière de légumes : la préparation des légumes
Chef Simon Chef Simon
Choisissez de beaux légumes de saison.

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ? Mirepoix Les légumes-racines Le haricot blanc Les légumes racines Chou rouge, chou vert, les 2 font la paire

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Haricots plats au pesto de persil de Le cri de la courgette...
Pesto de persil de Oh la gourmande
Haricots blancs, tomate rôtie et pesto de Tangerine zest
Pesto de persil de Recette thermomix
Pesto de persil plat de My culinary curriculum
Minestrone de crozets au pesto de Sharing cuisine
Minestrone printanier aux légumes croquants et pesto de Ma cuisine au fil de mes idées
Minestrone à ma façon de Pimprenelle
Minestrone au pesto crémeux de Cuisine en folie
Salade de radis, chou-fleur, haricots verts au pesto de persil de Alixia1313
Pesto au persil et aux noix de Piratage culinaire
Minestrone au crozet et pesto de Popotte

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1