Nos recettes pour cuisiner le navet boule d'or vous attendent

Name: Nos recettes pour cuisiner le navet boule d'or vous attendent
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: navet boule d'or

le navet boule d'or se mange cuit, sauté, gratiné, en purée et en jardinière. Photo par pha10019

Le navet boule d'or est un légume "d'autrefois" qui, comme nombre de légumes racines, a su trouver sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. Sa chair jaune - d'où son nom ! - est plus douce que celle du navet blanc et rose.

Ce navet peut se déguster cru mais c'est cuit qu'il révèle toutes ses saveurs. C'est notamment un excellent candidat pour être glacé. Il entre dans la composition du pot-au-feu et fait des merveilles en gratin, en purée ou en soupe.

À ne pas manquer !

Les légumes racines

Le navet

Navet boule d'or : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !

Un festival de navets

Voir toutes les sélections de recettes de navet boule d'or

Navet boule d'or : les meilleures recettes des Gourmets

Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil

Une aiguille dans l potage

En route pour l'Italie avec cette soupe, riche en légumes, et servie avec un délicieux pesto de persil et du parmesan fraîchement râpé. La soupe est copieuse et peut servir de plat unique. La recette suivante est sans pâte ni riz, mais rien ne vous empêche d'en ajouter.

Légumes anciens rôtis au four

Variations Gourmandes

Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or, carotte violette, carotte jaune, potimarron, cardon, topinambour pâtisson ... et encore bien d'autres : voici des légumes que nous redécouvrons et dont nous allons avoir du mal à nous passer !

Légumes racines rôtis

MesGougèresAuxEpinards

Je vous propose des carottes, panais et navets boule d’or rôtis, un accompagnement facile à réaliser et qui accompagnera facilement n’importe quel plat ! Parfumés au thym et au cumin, ils sont savoureux et colorés.

Gratin de navets boule d'or à la poulette

Miechambo Cuisine

Un vrai régal de gourmet ! Les navets boule d'or sont fondants, parfumés et goûteux sans agressivité. Et en plus avec l'accompagnement de farce et de sauce poulette c'est tout simplement irrésistible. Pensez à concocter le même plat mais avec d'autres légumes de saison !

Voir toutes les meilleures recettes de navet boule d'or...

Navet boule d'or : les dernières recettes des Gourmets

Velouté de carottes, navets boule d'or au curry et gingembre

cuisine en folie

Ce velouté de carottes et navets boule d'or au curry et gingembre est parfait pour se réchauffer tout en douceur. Légèrement épicé mais équilibré, il réveille les papilles sans être trop piquant, grâce à l'association subtile du curry et du gingembre frais. Le bouillon de miso japonais apporte une touche umami qui enrichit les saveurs, tandis que le lait de coco adoucit le tout pour un résultat onctueux et réconfortant. Les carottes et les navets boule d'or, riches en vitamines et légèrement sucrés, se marient parfaitement avec les épices. Le gingembre ajoute une note de fraîcheur qui équilibre la rondeur du lait de coco, pour un velouté à la fois léger et nourrissant. Servez ce velouté bien chaud avec quelques graines de sésame torréfiées ou des feuilles de coriandre pour une touche finale. Accompagnez-le d’un pain naan ou de crackers au sésame pour un repas complet.

Poêlée de légumes, miel et abricots secs

Equi'libre

Cette petite poêlée est idéale en ce moment. Avec tout ces légumes de saison, nous pouvons faire de parfaits mélanges pour une assiette colorée et pleine de saveurs. Cette poêlée se marie très bien avec de la feta, de la roquette et du riz ou des nouilles de riz.

Quinoa comme un couscous

auxdelicesdemanue

Je ne me lasse plus de cuisiner et déguster le quinoa de diverses façons, c'est une excellente source de protéines avec un pouvoir de satiété important. Cette fois, j'ai associé le quinoa avec différents légumes et épices pour le déguster comme un couscous et c'était franchement bon !