Name: Mijotée de légumes d'hiver
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: légumes
Ingredients: 375 ml ou 1,5 tasse d'eau; 300 g de carottes ou environ 3 moyennnes; 300 g de panais ou 2; 250 g de topinambours; 200 g de boule d'or ou de navet; 1 oignon de Roscoff ou doux soit environ 150g; 1 branche de céleri ou 50 g; 1 feuille de laurier; 1 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza ou canola; 1 cuil. à soupe ou à table ou 1 cube de bouillon de légumes déshydraté; 1/2 cuil. à soupe ou à table de thym séché; 1/2 cuil. à café ou à thé de coriandre en poudre; 1/4 de cuil. à café ou à thé de curcuma; poivre fraîchement moulu

Mijotée de légumes d'hiver

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

375 ml ou 1,5 tasse d'eau

300 g de carottes ou environ 3 moyennnes

300 g de panais ou 2

250 g de topinambours

200 g de boule d'or ou de navet

1 oignon de Roscoff ou doux soit environ 150g

1 branche de céleri ou 50 g

1 feuille de laurier

1 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza ou canola

1 cuil. à soupe ou à table ou 1 cube de bouillon de légumes déshydraté

1/2 cuil. à soupe ou à table de thym séché

1/2 cuil. à café ou à thé de coriandre en poudre

1/4 de cuil. à café ou à thé de curcuma

poivre fraîchement moulu

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Envie de mijotée de légumes d'hiver ? Découvrez cette recette de panais et donnez votre avis en commentaire !

Voir la recette

accompagnement bouillon de légumes carottes cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne curcuma céleri laurier légumes navet boule d'or oignons panais thym topinambour

Publié le 5 janvier 2016 à 18h39, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mijotée de légumes d'hiver

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Threads

Découvrez nos stories et contenus...
RDV sur Threads !

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine santé partage également ces recettes.

Poêlée de légumes de printemps

Ma cuisine santé

Cette poêlée est cuisinée avec des légumes nouveaux de printemps. La composition est donnée à titre indicatif. Selon vos goûts ou les aliments que vous trouvez, vous pouvez changer la quantité et la composition. Le principal c’est que vous ayez environ 1 kilo de légumes mais pas moins.