Name: Rôti de porc aux lentilles et légumes d'hiver
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rôti de porc
Ingredients: 1 gros kilo d'échine de porc; 300 g de lentilles; 1 oignon; 1 grosse carotte; 1 poireau; 1 radis noir; sel et poivre; de l'huile

Rôti de porc aux lentilles et légumes d'hiver

Un plat économique et généreux

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

4 personnes

1 gros kilo d'échine de porc

300 g de lentilles

1 oignon

1 grosse carotte

1 poireau

1 radis noir

sel et poivre

de l'huile

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce rôti de porc cuit doucement au four pour rester moelleux, surtout avec un morceau comme l’échine. Un plat parfait quand les températures baissent et qu’on a envie d’une assiette simple qui réchauffe.

Autour, les lentilles mijotent avec poireau, carotte, oignon et radis noir pour une garniture complète et savoureuse. Le tout compose un plat unique rustique, équilibré et idéal à servir avec une salade de saison.

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Publié le 13 décembre 2019 à 21h42, Modifié le 28 janvier 2026 à 07h32

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