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Potée de porc aux légumes d’hiver
Potée de porc aux légumes d’hiver

Potée de porc aux légumes d’hiver

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 kg de porc à braiser
8 carottes
8 navets
6 pommes de terre
6 échalotes
2 gousses d’ail
bouquet garni
1/2 bouteille de vin blanc
20 cL de bouillon de volaille
2 cuil. à soupe d’huile
2 clous de girofle
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler, couper les carottes en tronçons et les navets en quartiers.
2 Couper la viande en cuves, et les faire dorer dans une grande cocotte avec l’huile chaude.
3 retirer et réserver.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une potée de porc façon pot-au-feu accompagnée de pommes de terre, de carottes et de navet, cuit dans un bouillon au vin blanc.

Voir la recette
ail aromates bouillon bouillon de volaille carottes girofle herbes aromatiques légumes racines navet pomme de terre porc viande vin vin blanc échalote épices
Recette ajoutée le 07/03/14  -  Mise à jour le  25/10/18 .

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